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Semillas de cáñamo

Semillas de cáñamo descascarillado y esterilizado.

Semillas de cáñamo sin casca

Semillas de cáñamo sin casca

Las semillas de cáñamo descascaradas son un superalimento de una gran variedad de uso, incluyendo de ingestión directa, como un snack.

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Semillas de cáñamo sin casca

?Por qué semillas de cáñamo sin cáscara?
Las semillas descascaradas ( alias “el corazón de las semillas de cáñamo” o “nueces de cáñamo”) son la carne blanca interior o la tuerca de la semilla de cáñamo sin la cáscara o el cascarón.
Las semillas de cáñamo descascaradas se consiguen mediante un proceso mecánico sin calentamiento.
La semilla descascarada de cáñamo es un superalimento con una variedad de uso incluyendo el consumo de forma directa como un peque?o snack, rociada sobre otros alimentos, frutas o verduras o se utiliza como adorno en la preparación de una amplia gama de alimentos y ensaladas, se puede mezclar con salsas, dips, marinadas, yogures, bebidas energéticas o batidos y también puede ser utilizada en la preparación de masa de pan, magdalenas o galletas.
Sin duda alguna mantiene su función como cualquier otra semilla o nuez.
La semilla de cáñamo mondada es el ingrediente principal en la producción de bebidas de cáñamo sin lactosa.

Los beneficios para la salud.
Es una buena fuente de vitaminas grupo B, esenciales componentes del complejo vitaminíco B.
El complejo de vitamina B es necesario para la producción de energía, un sistema nervioso sano y una buena digestión.
La semilla de cáñamo descascarada contiene naicina (vitamina B3), una excelente cantidad de tiamina (vitamina B1), también es rica en vitamina B6 y ácido fólico (vitamina B9).
Una porción de 30 gramos proporciona un 10% de niacina, 30% de tiamina, 20% de vitamina B6, 15% de ácido fólico de la ingesta diaria recomendada.
Las semillas de cáñamo descascaradas están libres de gluten, colesterol,  nueces, sodio y lactosa.
Como es un producto de alimentación de origen vegetal es excelente para las personas con intolerancia al gluten y lactosa y otras diversas necesidades alimenticias como p.j. éticas o religiosas.
Es una fuente de vitaminas del grupo B, especialmente de la vitamina B1 y ácido fólico que son muy nutritivos y saludables para los ni?os y mujeres embarazadas.

Tres cucharadas de semillas de cáñamo sin cáscara (30g) corresponden a 770 kJ de energía, 180 calorías y 10g de proteína. 
Como fuente de ácidos grasos esenciales poliinsaturados proporciona 10g de Omega-6 y 3 de Omega-3 en cada porción de 30 gramos. Las semillas de cáñamo descascaradas contienen 0 grasas trans.
Tiene un alto porcentaje de fósforo.
Tres cucharadas contienen el 45% del valor diario recomendado.
El fósforo junto con el calcio es un esencial marco nutriente para el desarrollo de huesos y dientes.
También es un componente importante de AND y ARN y contribuye a la regulación correcta del nivel de ph de los fluidos corporales.

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